狀元紅酒有保質期嗎?
狀元紅酒有保質期， 狀元紅是歷史悠久的中國傳統(tǒng)名酒。從前每戶紹興人家誕下嬰孩后，都會將一壇花雕酒埋在地底。如果生的是男嬰，便盼望他長大后飽讀詩書、上京赴考，到有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報喜，即可把老酒開瓶招呼親朋。話雖如此，能夠真正考上狀元的人萬人無一，因此實際上“狀元紅”一般都是在兒子結婚時用來招待客人而已。 至于為女嬰埋的花雕酒叫“女兒紅”，同樣也是在她長大成人后的出嫁之日作迎賓之用。
像女兒紅、狀元紅這類黃酒，說實話，標示保質期只是為了迎合消費需求，其實儲存多久都沒有問題，酒度一般十幾度，按標準不需要標示保質期的，只要密封好，儲存在溫度較低的地方，時間越久香味越濃。
茂家狀元紅怎么喝?
狀元紅是黃酒的一種哦。 常這樣了做的: 1. 水氽蛋,水沸時,打入雞蛋,雞蛋煮到8成熟了,加狀元紅灑,再沸時,起鍋裝碗,加紅糖,拌均。就湯吃蛋吧。民間有說相當的補元氣的。 2. 狀元紅直接加熱,喝。也可以加入姜絲、話梅等。
狀元紅酒的來歷?
清代雍正年間，因皇上對此酒贊不絕口，便下令凡考中狀元者，必以此酒宴請賓朋，由此“龍泉紅酒”才更名為“狀元紅酒”。 狀元紅酒，以優(yōu)質高梁為原料，以大麥制曲，并采用清河泉頭水為釀造用水，加入人參、砂仁、豆蔻、川牛膝等30余味名貴中藥，浸泡提煉而成，屬黃酒的一種。酒色紅潤晶瑩，色澤自然，芳香馥郁。
明崇禎年間山西一帶連續(xù)饑荒，老百姓儲備吃完而四處逃亡求生存。 有一對夫婦（男：陳貴，女：玉蘭），因他們有釀酒技術在西關路路口謀生，路人都會停留喝酒，進而生意興隆。他們的旅館前，有棵干枯的老槐樹，陳貴會時常倒一杯酒澆那棵老槐樹。發(fā)現有位50多歲的受傷老人在樹下，陳貴趕緊扶老人進屋，幫他處理傷口，老人痊愈后，便與陳貴夫婦道別離去。 第二年，老人前來感謝陳貴夫婦，而后知老人姓蒼，他們稱為蒼叔，蒼叔就此留下來幫助陳貴夫婦釀酒。 有一天晚上，他們發(fā)現蒼叔是條巨龍，蒼叔道明事因，陳貴夫婦也欣然接受，因為蒼叔的幫忙，他們生意越來越好。 有一天蒼叔不見了，而門前多口深井，而后他們門前的牌子換成了“龍泉紅酒”。
